Alicia Oviedo y Osvaldo Girolami participaron del evento “Afilada”, organizado por la Municipalidad de Tandil (Buenos Aires), junto al representante del oficio cuchillero señor Carlos Vélez, de Colonia Federal.

La actividad permitió generar instancias de intercambio técnico y de reconocimiento hacia el oficio, con la exposición de trabajos de distintas empresas a las que se agradece por su colaboración.

Este tipo de iniciativas promueve procesos de aprendizaje, perfeccionamiento del trabajo cotidiano y ampliación de horizontes comerciales, fortaleciendo la producción local. Cabe destacar la presencia de representantes de cuchillerías francesas, quienes valoraron positivamente las piezas elaboradas por nuestros artesanos.

Este encuentro alienta a continuar acompañando el crecimiento de un noble oficio que forma parte de la identidad de nuestra comunidad.